Category: еда

На Чукотке нет кроглогодичной морской навигации - возят самолётами. И расстояние побольше.

Да и зарплаты на Чукоте повыше камчатских. Вероятно поэтому и...

"Камчатские бананы" или что не так на Чукотке?








Самое сильное потрясение, которое я испытал на Камчатке были не вулканы (издалека они просто большие горы) и не горячие ключи (они много где есть, даже на Чукотке), а цены на фрукты - бананы по 107 рублей за килограмм!
Шок, удивление, восхищение, негодование - парад эмоций пронесшийся в голове за несколько секунд.

Чтобы было понятно: в Анадыре бананы 500+ руб, в других чукотских посёлках, если доезжают, могут стоить 1000+ руб. Петропавловск-Камчатский хотя и расположен южнее Москвы, но бананы там не растут. Их привозят, либо морским путём, либо на самолёте. Всё точно так же как и на Чукотке. Но на Чукотке, даже летом, в период навигации бананы не бывают дешевле 300+ рублей. Про мандарины за 80 рупь я вообще молчу. Чтоб так не жить? К слову камчатские зарплаты почти такие же как чукотские.

Чукотка давно славится шок-ценами (в плохом значении) на фрукты. Можно прослыть большим оригиналом если хоть раз не сфотал цены на "чукотские фрукты". Разумеется, не бананом эквадорским жив русский человек, но фрукты хочется есть каждый день, а не по праздникам.

Крепко завис над дилеммой: где живут фокусники на Камчатке или на Чукотке?




И "немножко" молочки.

МЕТКИ: еда

Что происходит в мировой пищевой промышленности на примере сгущёнки?

А происходит замена менее распространённых  и поэтому более дорогих компонентов продуктов более распространёнными и поэтому более дешёвыми.
В частности, замена в продуктах животных жиров растительными. В частности, наиболее дешёвым из растительных жиров - пальмовым маслом. Которое раз в 10 дешевле подсолничного. И раз в 50-100 дешевле животных жиров.
Вынутый из молока молочный жир добавляют модифицированное химическим путём для густоты то же пальмовое масло и получается бутербродное масло вроде рамы или воймикса.

Этот процесс неизбежен. Иначе просто станет невозможно прокормить 8 миллиардов населения Земли. Столько животных планета не прокормит. (Привет от Греты)

Пальмовое масло не более вредно, чем подсолнечное. И менее вредно, чем животные жиры, которые некоторые считают ответственными за ожирение и холестерин. Но Российский сыр на растительном масле хотя и не яд, как это пытаются представить некоторые, а просто фальсификат популярного продукта.
Впрочем, большинство людей не отличает разницы (Я отличаю).

Кстати: надпись ГОСТ на пачке ни о чём не говорит. Недавно я видел на банке сгущёнки  ГОСТ 2012 года. Справка: в это время все госты были уже отменены. С 2006го года.


Сейчас зарегистрировали или просто печатают на этикетках много ГОСТов. Некоторые из них как раз и предполагают наличие растительных жиров в продукте.
Качество сгущённого из молока молока регламентирует ГОСТ 2903-78. Последняя цифра - год утверждения ГОСТа. Все более поздние ГОСТЫ -  маскировка фальсификации. Но  продуктов с советским ГОСТом вы на прилавках не встретите.

Впрочем, не огорчайтесь. Вы, скорее всего, не отличите замену молочного жира на пальмовый. (Мои дети не отличают)
А та и другая сгущёнка не ядовита. Что бы кто об этом не писал за взятки от производителей - конкурентов. Но с растительным маслом она заметно дешевле.

Кстати: не только сгущёнка, но и пиво в мире уже лет 20 не производится. В натуральном пиве ничего не может быть, кроме воды, ячменя и хмельного солода. Всё остальное - пивной продукт. В него добавляют в частности крахмал для густоты. И спирт для крепости. Кстати, японские пивные  напитки часто вкуснее натурального пива. Которое сейчас производят только домашние пивоварни. Да и то не все.

Что то я не врублюсь. Почему Запад доебался до российского газа? За нефть РФ получает в разы больше.

Казалось бы вот на чём прижать империю зла с клятыми москалями.
Но всё тихо-тихо.
И даже с хохлами по нефти мир-дружба-жвачка.
Причём РФ поставляет "обезжиреный" газ. Из которого удалены все примеси, которые можно использовать в химической промышленности. Оставили только метан, годящийся только на топливо.
Может быть по этому? Не бог весть какая ценность...

Этот приём называется переключение внимания на менее важные обстоятельства.

Напомнило дискуссии на общих собраниях в энергетике. Энергетика - весьма конфликтная отрасль. С противоположными интересами различных подразделений.
Их лучше не затрагивать. А то дойдёт до настоящего конфликта. Если ты вспомнишь про мои недоработки, то я такое выложу про твои!

Нашли выход: орать про молоко, которое выдают за вредность. То не вовремя выдали, то подкисшее, то в меньшем количестве. Как разорутся - хер остановишь.

За молоко никто не отвечает, кроме пищеблока. Который на производственных совещаниях не присутствует.

Вот и орут.
И с газом также?

Расчленитель сожительницы доц. Соколов расколол неполживую общественность неудачным поступком.

Кто за то, чтобы его осудить. Всё таки расчленёнка юной любовницы даже интеллигентом с чистым прекрасным лицом, это как то не привычно.

Другие за то, чтобы его оправдать. Ведь его даже френчи за изучение Наполеона отметили орденом Почётного легиона. Дескать, нельзя губить гордость Росссии за такие пустяки. Ну кто не ошибается?

Но прокол Соколова не в том что он пристерил сонную юную сожительницу и расчленил её труп. А в том, что она не состояла в ПЖИВ (Единой России). Не повезло гению от истории.

А вот если бы она состояла, то вся неполживая общественность как один встали бы грудью за народного мстителя.

А если бы вышеуказанный Соколов был бы ещё и евреем или хотя бы догадался принять гиюр, тут бы и всё мировое сообщество подключилось бы к нашим неполживцам.

Да, не повезло мужику... Не рассчитал малость... Не смог предвидеть.

Кстати, зря он пошёл мясо топить. Мог бы положить в морозильный ларь и доел бы постепенно за полгода. Мясо хорошее, свежее. От молодой самки. Пальчики оближешь. Никто бы и не заметил исчезновения красотки. И ещё сэкономил бы на питании.
Соколов случайно не веган?

Жрать будем больше, но хуже.

Сколько витаминов и минералов потеряли овощи и фрукты



Для тех, кто любит ёрничать по поводу "раньше трава была зеленее".
В бумажной "Науке и жизни", №6 за этот год прочитал статью "Урожай всё выше, пользы всё меньше". Краткий её вывод: Наши пища с годами становится всё менее питательной и полезной.
В статье рассказывается о нескольких анализах на содержание витаминов в современных фруктах и сравнение с их количеством в прошлом.
Работы американского биохимика Дэвиса показали, что по сравнению с 1950 годом в современных овощах железа стало меньше на 43%, кальция на 12%, витамина С на 15%, витамина В2 на 38%.

Английские биохимики сравнили содержание витаминов во фруктах 1930-х и нынешних. Кальция стало меньше на 19%, железа на 22%, уменьшилось содержание магния и натрия, меди, калия и т.д.

"Может быть, раньше их выращивали по-другому? Специалисты Минсельхоза США высадили 14 сортов капусты броколи, выведенных начиная с 1950-х и до наших дней. Оказалось, что в "молодых" сортах содержание минеральных веществ и витаминов снижено, зато соцветия броколи стали крупнее (а значит, выше урожай). Содержание железа в "молодых" сортах по сравнению со "старыми" сортами упало на 18%, цинка на 28%, магния на 30%.

Современные сорта растут быстрее старых, быстрее всасывают корнями воду и дают более высокие урожаи, но не успевают поглощать из почвы или синтезировать столько же полезных веществ, как старые разновидности.
Селекционеры сегодня добиваются более быстрого роста и более долгих сроков сохранности овощей и фруктов, а также лучшей их устойчивости к болезням и вредителям, к перевозке, но мало внимания обращают на их полезность.

Сказанное касается не только овощей и фруктов, а зерновых, мяса, молока и яиц", - говорится в статье.

Как стать великим британцем. В помощь соискателям.

Хочешь работать на западе? Добро пожаловать в Англию!

Мне было 37 лет (2005 год), инженер, программист, бухгалтер. Знакомые, которые ездили в Лондон — прямо захлёбывались от восторга — дескать там рай, работы полно, за месяц можно легко зарабатывать от 4-5 тысяч долларов (2-2,5 тыс фунтов по тогдашнему курсу и это не предел, если подщекотиться, то…), можно вообще там остаться, купить домик и сесть на соцпакет и жить припеваючи — не работая.

Виза — правда только студенческая, с правом работы, рабочую сделать нереально, там приоритет только гражданам Евросоюза, а прочим — работодатель должен в течение года публиковать кучу объявлений о вакансии — и уж если не найдёт европейца голубых кровей — то тогда…

В общем — подготовив на цветном принтере кучу липовых документов с нарисованными в фотошопе печатями и расписавшись на всём этом левой ногой — ибо там требования (вернее по слухам — официально — что сочтёте нужным, то и покажете послу) — 20-30 тысяч долларов на банковском счету, подтверждение — откуда такое богатство (источник происхождения – должен быть только официальным), справка с налоговой — что никаких проблем с ними нет, затем документы на обязательно собственную квартиру, машину (не кредитную), наличие семьи — жены и обязательно детей (родители не считаются, типа меня на родине обязательно что-то должно намертво держать за яйца и я не смогу там остаться насовсем), объяснение — а почему собственно не можешь  учиться у себя в стране (пришлось расхваливать Британскую Корону – дескать, у них всё самое лучшее в мире, а ну нас дерьмо – что не так уж далеко от правды) — короче получил визу. Те, кто приносили настоящие доки и правдивую историю своей жизни — получили отказ  (волчий билет с занесением в комп). Приколола анкета — где на белом глазу предлагалось проставить птички в графах — террорист, обладание ядерным и прочим ОМП, членство в 3-м Рейхе, наличие звания «вора в законе» и обладанием вируса СПИДа и прочими ништяками.

Еле удержался, чтобы не проставить все пункты — но тормознул, т.к. англики шуток не понимают. Совсем.

В самолёте выдали иммиграционные визы на аглицком, в которых в графе «sex» практически все пассажиры написали «yes».

Итак — Хитроу, встреча со знакомой, которая обещала помочь первое время с жильём и работой. В метро (Undeground) бросилось в глаза — 90% пассажиров были рабочие в грязной порванной одежде, покрытой слоем бетона. Часть была женщинами в чёрных паранджах — из-за чего мне захотелось сразу выпрыгнуть из вагона на первой же станции — так как всего месяц тому назад муслики взорвали несколько станций подземки и 2-х этажный автобус с людьми. Повезло, оказались не шахидками (один раз не повезло бородатым, т.к. рядом с моим местом работы (100 метров — элитный клуб, я на кухне) они оставили начинённый пластидом и газовыми баллонами автомобиль, в это время в клубе вызвали скорую к не рассчитавшему количество виски местному алкашу, медики почуяли рядом с их каретой запах газа, вскрыли машину террористов и тупо, невзирая на красный и синий провод, оторвали мобильник со взрывчаткой. Вторую машину с «подарком» тупо забрал эвакуатор, и работники стоянки повторили подвиг медиков.

Муслимы обиделись — и на своём джипе, до отказа набитом динамите — разогнались в здание аэропорта Глазго. Стекло выдержало удар, фанатики опять запороли, перепутав «+» с «-» на батарейке (ибо религия отвергает науку, физику в том числе) — короче их «приняли».

3 года — когда я каждый день ездил в метро и на автобусе — я привык к тому, что могу не доехать до работы или не вернуться домой из-за безмозглых ваххабитов. Привыкли и сами жители Лондона.

1-й день. Приехал. Оказалось, что Лондон — это гигантская коммуналка. Везде сдают комнаты, так как снять квартиру целиком – нереально для трудового человека. Цена комнаты начиналась от 60 фунтов в неделю на 2-4 человека (умножайте фунты на 2 — получите доллары). При этом нужно было дать ещё депозит вперёд — от 2-х недель до 3-х месяцев. Это нужно «лэндлордам» — хозяевам квартир — чтобы при перемене квартиры под любым благовидным предлогом присвоить эти деньги — например предлагают дожить депозит (не всегда возможно, если скажем испорчены отношения с другими жильцами коммуналки, или до новой работы ехать 4 часа — спать не успеешь, или там штраф за «чистоту», курение, ночёвка гостей (моих друзей) — которых выставили за неуплату и т.д.). Стоимость комнатки, где помещается только кровать и чемодан — от 100 фунтов в неделю. Проезд в метро и автобусе был 35 фунтов в неделю (с 1-й зоной метро — без неё не проедешь из одного конца города в другой).

Сняла квартиру знакомая, так как я ни слова не понял, позвонив по объявлению (их нужно искать на стёклах магазинов, ни в коем случае не в агентствах — там сдерут вместе со шкурой). Акцентов там множество — польский, индийский, негритянский, турецкий — хозяева и сами частенько не знают инглиша или думают — что на нём говорят. Короче сами представьте — шум, улица и тебе ещё на непонятном языке с диким акцентом что-то объясняют по сотке. Даже мой знакомый, закончивший Белорусский Универ с дипломом переводчика — 3 месяца тоже ничего не понимал.

Город буквально был обклеен агитками с серпами, молотами и Красными Звёздами с портретами Ленина и некоего бородатого мужика. Оказалось — Курдская Рабочая Партия, а мужик — А.Оджалан. Они свободно проводили свои многочисленные мирные шествия по центру города.

В метро на каждой станции огромные плакаты, где изображено красное маковое поле, красивая молодая мама и маленькая девочка. В их глазах слёзы. Подпись: он [муж, папа] не вернулся с войны в Ираке и они [родные] никогда его больше не увидят.

Работа. Оказалось, что её нет. Совсем. Но — есть полуофициальная — разнос спама (рекламы). Хозяева — албанцы, выполняющие заказ английских компаний. Оплата: 1 час — 4 фунта (минималка), обычно — 1 час — 5 фунтов. Ну что делать, согласился.

Фургон типа Газели, до отказа набитый журналами, буклетами и бумажками. Дали тележку, почтальонскую сумку и карту-район, куда разносить. Сказали — бегом. И я побежал.

Лондон похож на дачный район, где нужно бегать из одного двора в другой. Подбегаешь к калитке, оставляешь тележку, вынимаешь комплект макулатуры, соображаешь — как открыть калитку, затем пробежка по двору к двери, открываешь почтовую защёлку и кидаешь туда этот мусор до конца (хозяева едут следом и бдительно следят за твоими действиями) — чтобы он свалился уже в доме на пол. Вынуть пальцы не всегда можно — ибо защелка их сразу блокирует. В доме практически всегда есть злобная собака, которая хочет эти самые пальцы схрумкать. Часто и сам хозяин недоволен захламлением квартиры, поэтому этих бультерьеров (а то  сам лично) частенько выпускает в погоню за спамером — так что моментально учишься паркуру.

Туалетов нет нигде, сами хозяева в фургоне писают в баклажку, нам приходится либо терпеть, либо… Гаражей и зассаных подъездов там нет, так что – ну, вы поняли… Еды и воды тоже нет (не говоря уже об оплате этого) и перерыва вообще нет, так что с собой в куртку и на бегу.

Судя по карте (в гугле замерял потом) — в день пробегал (с тележкой и сумкой весом 40-50 кг) не менее 30-40 км, так что смело теперь могу выиграть международный марафон. Курить не получалось — иначе сдохнешь. Бегать так — 8-10 часов в день — я не шучу, без еды, туалета и отдыха (даже 5 минут).

Придя «домой» — снял носки и подкинул к потолку. Они прилипли. Также были видны несколько дыр, образовавшиеся на них за день.

Дышать в комнате стало нечем, глаза слезились — так как носки сняли и остальные почтальоны. Еды и денег тоже было мало — всё ушло на билет на самолёт, депозит и – ах, да, забыл сказать — за устройство на эту работу запросили 250 фунтов. Сожрал бумажный местный хлеб, запил колой (такой же паршивой, как и у нас) и лег спать. Спать оставалось 4 часа, так как утром (скорее ночью) нужно опять добираться до этого фургона, ехать на базу загружать макулатуру, потом ехать в другой конец города (а то и за город!) — за это не оплачивают.

Прошла неделя, всё тело ломило, ноги сводила жестокая судорога, пальцы были ободраны в кровь и не сгибались от ударов защёлок, кроссовки адидас стоимостью 120 долларов разошлись по швам. Но я посчитал — я заработал 180 фунтов! Дали конверт. Открываю — там 78 фунтов ((

А где остальное??? Ну, кто устраивал меня — объяснил — типа немного штраф, остальное — ой, ошиблись хозяева, в следующую зарплату вернут.

Скажу сразу — не вернули, и обман продолжился (посредник попросту договорился с албанцами и мою зарплату присваивал себе).

Друзей в Лондоне не бывает, там идёт процесс выживания и если есть возможность кинуть — сделают это, не задумываясь. Там даже есть поговорка:  поимел — значит заработал.

Кстати, там на каждом шагу можешь потерять деньги.

Примеры: сотовая связь. Стоимость звонка — 50 пи (местных копеек). Если тот, кому звонишь, выключил телефон или он в метро — автоматически включается Voice Mail и деньги (уже 1 фунт) ты теряешь. Отключить эту дрянь невозможно, лотерея, так что считайте — во сколько это вылетает и сколько буржуи на этом имеют. Также полно всяких телефонных карточек с типа дешёвыми звонками на Родину — баланс слетит сразу, да ещё и жирный минус останется. Также есть навязанные неизвестно кем услуги СМС, так что мне много раз приходилось выкидывать симки.

Единственный плюс — любые входящие бесплатны — неважно, с какой страны и оператора.

Почтальонство пришлось кинуть, так как мне реально стал грозить голод и выселение на улицу. Помогла мама (ни у кого денег не было или не хотели помочь) — прислав 300 долларов.

Сунулся в Макдональдс — не прошёл, так как индусы и негры намного лучше меня владеют английским.

К туркам не пошёл — у них полное рабство. Пацанов они гоняют (даже с мордобоем) по 16-18 часов в день, зарплату (3 фунта в час) задерживают, выгоняют не заплатив — так как никакого официального трудоустройства. Девушек — сразу предлагают постель, если они отнекиваются — тогда им тоже недоплачивают 50-80% — ждут согласия, а потом (если все-таки нет) выгоняют на улицу (не дала, толку нет). Те, кто дали – им недоплачивают, но кормят, правда потом заставляют спать со всеми турками — знакомыми хозяина, выполняя все их самые грязные желания — потом выгоняют уже как использованную тряпку (разумеется, без денег и с «хорошими» рекомендациями – турки, как и все азиаты, общаются между собой и знают друг друга).

Без нормального знания английского в Лондоне даже не найдёшь работы мыть туалет.

Попробовал у русских, агентство по сбору старой одежды. Похоже на почтальонскую (разнос объявлений о сборе тряпок), взнос — 50 фунтов. Контроля нет, дают карту и сам решаешь — когда тебе начинать, во сколько заканчивать. Платят % от собранного тряпья. Получилось около 120 фунтов в неделю — не хватает ни на жильё, ни на проезд, ни на питание. Поскольку я не мог контролировать — сколько же кг агентство собрало, то, скорее всего тоже обманывали, так как я бегал без отдыха, как меня приучили на предыдущей работе. Бросил.

Повезло. Нашёл агентство, где есть работа -  китчен портеры (кухонный рабочий посудомойка-мусорщик), официанты, повара и даже тимлидеры (типа начальника АХО).

«Вступительный взнос» — 200 фунтов, причём удержат с зарплаты. Официально устроили, дали сразу много работы — по 18 часов в сутки всю неделю (1-й день бесплатно — типа учёба) посудомойкой в крутом отеле Д. (у них wash-mаschine накрылась и надо было мыть по 5 тысяч тарелок, вилок, ложек, стаканов и чашек вручную в раковине). Предупредили — болеть нельзя, если заболел — умри, сожри пачку аспирина — но работай, иначе … Униформа обязательна — её стоимость (45 фунтов) сразу вычли из зарплаты.

Её не одевал – во-первых в ней невозможно работать — это синий х/б халат (у нас такие носят кладовщики) — он намокает полностью, в комплекте с фартуком сильно сковывает движения — всё это насквозь мокрое в жаркой (60-70 градусов) кухне и ледяной улице, куда нужно относить 100 кг чёрные пакеты с мусором и заодно подметать территорию — короче воспаление лёгких гарантировано. Ботинки — у них единственное достоинство — не скользят на мокром кафельном полу кухни (но в них заливается вода с раковины — после первого дня у меня распухли ноги от воды и были потом дикие мозоли). Очень много официанток разбили себе голову или что-нибудь сломали, бегая по кухне с подносами и графинами. Подскальзывались, залетали под столы, падая, ухватившись за железные стеллажи с тысячами тарелок и чашек, роняли на себя (их стоимость потом с загипсованных девушек через суд взыскивали).Также из гордости и принципа я (насколько я понял — был единственным) не одевал эту спецодежду — купил себе спортивку-плащёвку, которая не намокала и была очень удобна.

На грозные замечания главного повара и менеджеров отвечал — я тогда прямо сейчас иду домой (мне всё уже надоело). У агентства не было в тот момент свободных рабочих — а тут полнейший аврал (Кристмас – Рождество), клиентов много, все жрут и пьют немеряно, срочно нужна чистая посуда. Так что они плюнули на мой протест (выкладывался я на совесть) и я выиграл. Даже директор отеля (интересная деталь — он тоже в дорогом костюме помогал поварам на кухне) — спросив меня — сколько я сегодня работал (26 часов без отдыха) — сжалился и дал мне отличный номер отдохнуть (5 часов), так как следующий день предстоял такой же.

Посчитав итог работы за неделю — я рассчитывал получить зарплату около 250 фунтов (никаких сверхурочных нет). Оказалось 220, так как я забыл про налоги — они довольно большие и государству неважно — что ты работал больше, чем часов в сутках.

Короче — новый год я встретил на полностью (ПОЛНОСТЬЮ — это когда даже на полу уже нет места для тарелок, тонны недоеденной еды и выпивки) засранной кухне.

Буржуи хитрые — там работы минимум на 5-7 человек, но они наймут одного, который должен умереть, но успеть к утру. И этому рад, так как если нет работы — то будешь жить на улице (в январе работы практически не было – ну, там через день по 2-3 часа, так что жил впроголодь и не знал — где завтра я буду ночевать).

На кухне жить можно — буржуи готовят много еды – например, 10 литровую кастрюлю супа — туда кладут не скупясь картошку, мясо (много мяса), морковь, лук, капусту и т.д. — затем через мелкий дуршлаг выливают бульон в другую кастрюлю — а все мясо, картошку и т.д. попросту выбрасывают! Вообще — где-то 90% еды выбрасывается, а продают эту тарелку еды за 40-200-1000 фунтов. Так что еда для китчен портеров бесплатна и вдоволь. Правда вот спать всегда хочется, ходишь дурной. Кухни просто кишат крысами и мышами, вначале поедят они — потом люди. Мультик «Рататуй» — где крыса стала шеф-поваром — чистая правда.

На мои вопросы поварам насчёт кошки — оказалось — мышей они не едят, почти все кастрированы и приучены к вискасу. По улицам тоже бегают полчища серых хвостатых, но ещё и много лис (в центре города) и белок. Бродячих собак и кошек нет.

Реальный заработок в те годы (2005-2008 годы): стандарт 40 часов в неделю по 5 фунтов в час = ровно 170 фунтов (такие налоги). Минус 100 фунтов каморка на одну койку в коммуналке (лучше жить одному, так как 2 и более человек, обозлённые непосильной работой и недосыпом, когда у всех разные привычки, обязательно поубивают друг друга из-за мелочи вроде храпа, пропажи денег (их, скорее всего, стырили соседи по коммуналке), споров кому сегодня убирать комнату и мыть посуду, ванну и кухню, невозвращённые долги и т.д.). Минус 5 фунтов ЖКХ (там карточка в счётчике и если на ней деньги кончаются — то моментально оказываешься в темноте, без газа, воды и отопления), 5 фунтов интернет, 5-10 фунтов сотка, 35 фунтов метро+автобус, 5 фунтов фрукты, 20-30 фунтов еда. Считайте сами — что можно там заработать. Где-то надо экономить. Тем более — может случиться кризис — и тогда полный конец.

Домик со стенами из тонкой фанеры с парой комнат стоил минимум 250-500 тыщ фунтов. Работай товарищ!

Работал и в Парламенте (самое грязное место), и даже в здании МИ-6 (там вообще бардак, через неделю у меня была карточка и коды практически от любой двери — её можно изготовить, попросив индуса на ресепшине, не говоря уже о том, что шпионы частенько забывали флэшки и даже лаптопы где попало).

Было и обслуживание концертов Мадонны и Джордж Майкла, который привёз с собой толпу педиков, которые в стрингах и без танцевали перед миллионной толпой на стадионе.

Самое трудное место — в здании Glasco Smith Kline — там 3 уровня конвейеров, где нужно без перерыва 4 часа хватать подносы, чашки, тарелки — пластмассовые в мусорку, «настоящие» — в вош- машину и раковину. Путаешься и в мойку попадают пластмассовые, в мусорку настоящие — за что неминуемо следует штраф и нагоняй. Скорость работы — Джеки Чан позавидует, в секунду 7-8 мгновенных движений руками, затем мозг — что-куда кинуть и засунуть. Почесать жопу нельзя — грязная посуда выедет обратно в обеденный зал и это немедленно привлечёт менеджера с промывкой мозгов и угрозами вылетания с работы. О туалете лучше не думать — обосрись, но работай. Там у меня от такого ритма работы оторвало палец — не успел его убрать, когда смотрел — что хватать следующее, и закрывая тяжёлую дверцу (с силой сверху вниз) вош-машины. Фонтан крови, прибегает менеджер, собирает мои шмотки и ведёт к выходу. Я думал — скорую вызовет или там в медпункт (компания медицинская, именно они вызвали и пропиарили свинной грипп), но оказалось — просто на улицу. Вывел и сказал — езжай в больницу.

В глазах мутится от боли, кровь хлыщет, рядом полно прохожих. Обходят стороной, кривятся. Такси не останавливаются — их надо в Лондоне только вызывать. Стоимость проезда — от 100 фунтов.

Побрёл в парк на скамейку, намотал на оторванный палец (он чуть держался на связке) рулон скотча (в кармане был) и носок, связал кисть майкой (жгут).  Кровь, по крайней мере, перестала течь. Поехал домой на автобусе на 2-м этаже — там народу поменьше.

Скорая приехала на 2-й день (это там нормально, мне в агентстве сказали). Осмотрев палец — медсестра сказала — езжай в госпиталь, сами мы никого не возим, тем более — у тебя нет страховки и ты не гражданин Британии.

Пролежав дома 2-хнедельный депозит, на последние деньги купил билет на самолёт обратно домой.

Да, забыл сказать про сами районы Лондона. Их условно можно разделить на «белые» и «чёрные». Центр — там англики и бангладешцы, юг — самый кошмарный — Брикстон (хотя и Север мало чем от юга отличается), туда лучше не соваться, полно негритянских банд, власти там практически нет, убьют не задумываясь. У них свои кафе и даже парикмахерские, туда белого не пустят (разумеется, лучше и не настаивать).

Слово «негр» тоже нельзя говорить, даже слово «чёрный», даже слово «книга» — тут же получишь перо под рёбра (если тупо засудят, считай повезло).

Негры занимаются в основном наркотой и грабежами, мошенничеством, за проезд никогда не платят, продукты и одежду воруют в супермаркетах.

Те, кто легализовался — сидят на пособии, не работают, прожигают жизнь.

Мусульмане — торгаши на базаре Уайт Чапел, террористы,  студенты ваххабитских террористических мектебов (они существуют совершенно открыто, спокойно проводят публичные призывы), но есть и посудомойки и ассистенты поваров. Пакистанцы — разносчики пиццы, которые после работы собираются в свои группы и планируют взрывы неверных (мои соседи по квартире). Планируют плохо — так как у них постоянно осечки (обычно не срабатывает пояса шахидов, сделанные по законам аллаха, а не взрывотехники). Везде камеры и, как только видно, что опять бикфордов шнур потух — их тут-же крутят полицаи, убедившись, что очередной борец за веру забыл дома спички. Им очень трудно — практически всё мясо свинина, остальное — явно не халяль. На работе молиться не разрешают — не по религиозным соображениям – а потому что прежде всего они должны работать.

Поляки — мужчины почти 90% строители, женщины — 90% проститутки, оставшиеся — официантки, повара.  Азербайджанцы — работорговля и сутенёрство, проводят вечера в ресторанах и барах, живут во дворцах. Казахи — живут тоже как лорды на доходы от нефти и газа, не работают.

Узбеки — в основном официанты и бармены, есть и кардёры. Туркмены — посудомойки, подметальщики улиц. Грузины – повара

Русские, если богатые — это Абрамовичи и Березовские, покупают сразу весь магазин одежды и еды. Бедные — как поляки и туркмены (официантов не видел), также грузчики, собиратели картошки и цветов, есть и менеджеры и ITшники — кто знает английский лучше русского и владеет всеми языками программирования.

Украинцы — как поляки, также бизнес по подделке паспортов, хакеры, мафиози. Прибалты — электрики, мелкие клерки, продавцы. Индусы – владельцы кафешек и ресторанов, есть программисты. Турки также, только без программистов. Китайцы работают только на своих национальных кухнях.

Нелегалы — их явно больше 50% населения Лондона — приезжают по туристическим визам и остаются, негры приплывают в трюмах пароходов, потеряв не менее 50% пассажиров от невыносимых условий «путешествия».

Паспорт купить не проблема, нет никакой проверки документов — как в России, вообще полицию на улицах не видно, они бывают только во время футбола, демонстраций или беспорядков.

Симки от соток продают там в любом коммерческом ларьке без документов (№ телефона есть в контракте о кредите).

Население понабрало кредитов — по паспортам нелегалов или по поддельным. Если даже берут по настоящим — то там нереально найти человека — у всех съёмное жилье (прописки нет). Так что коллекторы просто не могут найти должника, приходя либо по липовому адресу, либо туда, откуда искомый заемщик давно съехал. Население России делает сейчас ровно то же самое и это совершенно правильно, так как все уже поняли — что нет смысла кормить чужого дядю буржуя, который на тебе наживается. Так надо.

P.S. Палец как ни странно сросся (дома поставил гипс), правда долго не сгибался — стоял колом. Агентство неожиданно перечислило мне 307 фунтов — объяснили — отпускные. Спасибо им и за это.

Кто баранину не жрёт, тот здоровеньким помрёт!

Любая еда вредна




https://i.ytimg.com/vi/v9VOVU5V_8Y/maxresdefault.jpg
Любите ли вы бананы? Еще недавно они считались полезным продуктам, разрешались всем, кроме диабетиков, входили в диеты для большинства заболеваний ЖКТ.
Но вот заголовки СМИ:
«Перезревшие бананы опасны для здоровья, заявили врачи»
«Завезенные в Россию бананы представляют опасность для здоровья»
«Чем опасны жареные бананы»
«Самую главную опасность бананы представляют для людей с больными сосудами и сердцем»

Также нам с детства внушали полезность супов. Как же мы ошибались! Суп – это очень вредная еда:
«Диетологи отмечают, что супы с высоким содержанием жира и соли могут пошатнуть даже очень крепкое здоровье»
«Медики: часто есть суп вредно для здоровья»
«Супы и борщи оказались опасны для здоровья. Чем вредны первые блюда»

Про мясо и говорить нечего: давно уже пишут, что оно – просто яд в чистом виде. Одно время разрешали 17 гр. мяса в день, но оказалось, что и этого достаточно чтобы заполучить смертельное заболевание:
«Почему вредно употреблять мясо»
«Ученые назвали необработанное красное мясо самым вредным продуктом»
Ладно, может, можно пить молоко?
«Ученые назвали негативные последствия, которые может вызвать чай с молоком»
«Эксперты выявили три молочных продукта, вызывающих рак простаты»
Ага, но ведь его можно заменить растительным молоком? Как же!
«Растительное молоко: чем оно может навредить здоровью»

Так, а яйца? Ха!
«Опасный завтрак: Техасские ученые подтвердили вред яиц»

Вред соли уже ограничивают законодательно:
«Уровень потребления соли приведен в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Напомню, что ВОЗ рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки»

Кстати:

«Врач рассказала о смертельной опасности аспирина для детей»

И, наконец:

«Эти шапки вызывают рак: ярославский онколог об опасных головных уборах»

Остался ли на свете хоть один безопасный продукт или товар?


Првторю к теме старый анекдот:

"Супружеская пара прожила очень долгую жизнь и умерли в один день.
Жили они праведно и попали в рай.
Ангел вводит их в курс дела:
Вот ваш домик. Вот ваш райский садик с райскими яблоками.Вот тут ваши овечки.
Вот тут райские птички. Вот вам райская лира, сама издающая райские мелодии.
Вот вам приставные крылышки для порхания в райских кущах.
Вот вам календарик для установки себе нужного вам возраста...

Жена видит, что муж недовольно хмурится.
- А теперь ты чем недоволен? Всё так хорошо получилось.
- Если бы не твоя мерзкая овсянка на воде без соли, мы бы здесь оказались лет на 15 раньше".

"Ножки Путина" против "ножек Буша".

США начали импорт куриных окорочков из России



Установочная партия куриных окорочков отправится через Атлантический океан до конца этого года. Покупателем выступило Министерство обороны США, а продавцом - один из агрохолдингов Курской области, специализирующийся на поставках экологически чистых курятины и свинины.



Это стало возможным благодаря сочетанию сразу нескольких факторов.

Во-первых, рынок мяса птицы в России продемонстрировал своё насыщение, которое уже с конца 2016 года оказало значительное влияние на формирование отрицательной динамики цен, наблюдавшейся до мая 2018-го. Другими словами, цены в этот период непрерывно снижались из-за конкуренции большого числа производителей.

По словам ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анны Кудряковой, сложные конкурентные условия, в которых пришлось существовать птицеводческим предприятиям в течение всего 2017 года, повлияли на развитие отрасли в 2018-2019 годах. Рост объёмов производства, по словам эксперта, в основном не планировался, предприятия сложно переживали затяжной период низких цен 2017 года, которые не покрывали себестоимость.

Многие участники рынка даже вынуждены были пойти на сокращение объёмов производства продукции, составившее от 1 по 9%, а по отдельным регионам и гораздо больше, или совсем прекратить его.

При этом общее количество производимой курятины не упало, стабилизировавшись на уровне 4.8-5.0 млн. тонн в убойном весе (32-35 кг в год на душу населения).



Из-за упомянутого сокращения наблюдался со второй половины 2018 года даже некоторый рост цен на курятину, обусловленный уходом части производителей.



В таких условиях поиск новых рынков сбыта становится чрезвычайно актуальным.

Во-вторых, считавшееся ранее менее привлекательным так называемое красное мясо куриных бёдрышек (ножек, окорочков) оказалось не только не более вредным, чем белое (грудка), но и, согласно последним исследованиям, превосходящим его сразу по нескольким позициям!

В составе 100 граммов красного (тёмного) куриного мяса содержится 8.12 грамм жира, что в полтора раза больше, чем в белом, 19.7 грамм белка (здесь показатели равны) и вообще не содержится углеводов.

Так что с точки зрения калорийности красное мясо птицы безусловно проигрывает белому. Но это единственный его минус, который компенсируется гораздо большим (в полтора-два раза) количеством железа, магния, витаминов и полезных аминокислот, в совокупности хорошо влияющих на состояние крови и способствующих профилактике и лечению анемии.

Кроме того, регулярное употребление в пищу красного мяса способствует нормализации обменных процессов в организме, являясь, в частности, достаточно эффективным профилактическим средством против сахарного диабета II типа.

В третьих, из-за некоторых особенностей технологических процессов, применяемых на российских птицефабриках, а также пород кур, содержание мышечной ткани в сыром мясе доходит до 22-25%, против 16-18%, характерных для европейских и особенно американских пород, хотя и быстрее набирающих вес за счёт существенно большего, почти вдвое, итогового содержания жира - до 15% (8-9 у российских).

Наконец, нельзя не упомянуть и такой существенный момент, как кратно, то есть в разы, меньшее содержание в готовом мясе количества антибиотиков, гормонов роста и прочих добавок, так же как и их перечня, и широкое использование натуральных кормов, что, в конечно итоге, очень сильно влияет на вкусовые и кулинарные качества.

Именно последнее стало решающим фактором, предопределившим выбор покупателей с берегов Миссисипи и её притоков.

Так что определённая "отсталость" российского птицеводства (в смысле эффективности) неожиданно сыграла ему на руку, позволив продемонстрировать готовность и способность выпускать гораздо более качественный продукт, чем у конкурентов, за практически ту же стоимость.

Размер первой партии относительно невелик - всего 1 млн. фунтов (404 тонны) - однако есть все основания ожидать, что в 2020 году объёмы могут увеличиться до 50-100 тыс. тонн, что позволит обеспечить порцией диетического, легкоусваиваемого мяса каждого из военнослужащих США не менее раза в неделю, а ещё через 2-3 года - до 200-250 тыс. тонн.

Можно сказать, что сегодня мы имеем дело с мощным сигналом для тех, кто понимает.

А вы к пальмовому маслу привязались. Тут уже саму пальму в пармезан строгают. И сосну тоже.

Пармезан из древесины.





У американского сыра пармезан есть только одна проблема – в нём слишком много древесины.

А ещё кусочки фруктов в йогуртах и соках изображает варёный и крашеный баклажан. А мякоть в соке мелко перетёртые опилки лиственных деревьев.

«В ваших сырных продуктах из пармезана не обнаружено пармезана», - говорится в одном из постановлений FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) 2012 года в адрес корпорации Castle Cheese. В другом с тревогой отмечается: «на ваших продуктах написано, что они состоят из сыра пармезан или из сыра романо, но на самом деле, в них входит только смесь различных сыров и других компонентов». Хотя, вполне естественно думать, что этикетка с надписью, что продукт содержит 100% сыра пармезан, не соответствует реальности, FDA обнаружило в некоторых продуктах с этой этикеткой компоненты, которые не могут считаться съедобными.

Проверка 2012 года корпорации Castle Cheese пришла к тревожным выводам. Bloomberg сообщает: чиновники FDA обнаружили, что эта компания вкладывала в продукты с этикеткой «100% пармезан» древесные опилки и продавала их во всех супермаркетах страны. Т.е. обычные древесные опилки вместо сыра. Хотя целлюлоза считается безвредной, и часто используется для предотвращения слипания продукта, некоторые продавцы пармезана добавляют его в неприемлемых объёмах. Это привело к печальным последствиям для президента корпорации, продававшей деревянный сыр - Мишель Миртер (Michelle Myrter). Если она признает свою вину, её могут приговорить к штрафу в 100000 долларов и тюремному заключению до 1 года.

Нил Шуман (Neal Schuman), владеющий корпорацией Arthur Schuman, считает, что такая фальшивая маркировка должна рассматриваться соответствующим образом, и, так как его компания владеет 33% американского рынка твёрдых итальянских сыров, он настаивает на соблюдении необходимых точности и качества. Однако, по его оценками 20% сыра в США, которые продаются за 375 млн. долларов, маркированы неправильно.
«Самый острый момент в том, что в тёртом сыре содержится менее 40% настоящего сыра», - сказал Шуман. – «Потребители невиновны, но они не получают то, за что платят. И это неправильно». Журналисты Bloomberg сделали тестовую закупку сыра в магазине и отнесли его в независимую лабораторию, чтобы определить его содержание.

«Целлюлоза – безопасная добавка, и её допустимый уровень 2-4%, как сообщил нам Дин Соммер (Dean Sommer), сырный технолог Центра молочных исследования из Мэдисона (Висконсин)», - пишет Bloomberg. - «В продуктах Jewel-Osco, в которых должен быть 100% пармезан, найдено 8,8% целлюлозы, а в 100% пармезановых продуктах Wal-Mart найдено 7,8% целлюлозы. Whole Foods включил в этикетки своих 365 продуктов целлюлозу в качестве ингредиента, процент которой составляет – 0,3%. В продуктах корпорации Kraft содержится 3,8% целлюлозы».
Представители Jewel-Osco, Wal-Mart и Whole Foods сообщили Bloomberg, что они рассмотрят эти результаты, а представитель Kraft сказал, что «компания постоянно стремится к улучшению качества своих продуктов».

Сыры, и особенно такие твёрдые сыры как пармезан и романо - чрезвычайно прибыльный бизнес в США. Правила для пищевой промышленности были написаны в 1950-х для сохранения чистоты продуктов питания (по аналогии с заграничными правилами, например, для пива или шампанского). Качество должно обеспечиваться жёстким контролем. Castle Cheese, объявившая о банкротстве в 2014 году, на протяжении 30 лет продавала свои продукты под маркировкой «пармезан», хотя, на самом деле, это была смесь искусственного сыра с крошками швейцарского сыра, белого чеддера, хаварти и моцареллы.

Исполнительный директор Ассоциации производителей сыров в Висконсине Джим Амхофер (Jim Umhoefer) надеется, что расследование FDA приведёт к необходимым реформам в индустрии. Он сказал: «Индустрия желает прославиться питательной, безопасной и честной продукцией, именно это помогало индустрии расти на протяжении 100 лет. Безопасность молочных продуктов – важнейшая составляющая нашей истории». Древесина не должна содержаться в продуктах питания.


Источник: There’s Just One Problem with America’s Parmesan Cheese: Most of It Contains Wood, Claire Bernish, theantimedia.org, February 18, 2016.

А вот вам несколько свежесочинённых еврейских анекдотов. Некоторые остроумные.

Анекдоты от Зоси Катсман.



     Анекдотов стало меньшее. Какие были мощные волны анекдотов, про Вовочку, Штирлица, Новых русских и др. Про руководство страны анекдоты закончились на Горбачеве. «Развлекается страна анекдотами, Только странно, что-то нет их про Ельцина» - А.Я.Розенбаум. Тем для сатиры и юмора меньше не стало, но анекдотов становится меньше. Скоро исчезнут, как тараканы, в новых условиях. Кто знает причины вымирания жанра? Одесские анекдоты еще живы. В моем детстве был вопрос: «Кто сочиняет анекдоты?» Ответ так и не нашел и решил сам сочинить парочку.
     Вот несколько одесских анекдотов собственного сочинения, поддержу жанр, как смогу.

Разговоры Зоси Катсман в кафе израильской кухни «Маца», что на улице Куйбышева в городе Одесса.

- Сарачка, как тебе мое новое платье? Я купила его на за 1000 долларов, оно мне к лицу??
- Знаешь, Зося… 1000 долларов всем к лицу, даже Розе Абрамовне с Мариуполя.

***

- Зося, вы дикая прелесть, такой красоты я не встречал, я вас обожаю и полностью люблю.
- Ну Моня, почему вы все время врете, я даже покраснела и закружилась голова.
- Зося, ну как мне не врать, правда вас вообще убьёт на месте.

***

- У вас есть хумус?
- Да, конечно.
- Хороший?
- Очень хороший.
- Точно хороший?
- Точно, наш хумус лучший!
- Гарантируете...?
- Послушайте, наш хумус самый лучший, я гарантирую, если будет плохой, то за мой счет!
- Тогда несите плохой.

***

- Алё, Моня! Я задерживаюсь. Мне позвонил школьный товарищ и попросил срочно встретиться, что-то у него случилось.
- Хорошо, Сема. Но я тебя умоляю, не давай ему денег взаймы ни при каких обстоятельствах.
- Моня, ну шо ты так переживаешь за меня, ты же знаешь, я от этого полностью застрахован, у меня нет денег.
- Сёмочка, я знаю шо я говорю, у тебя добрая душа для друзей, ты же у меня попросишь ...

***

- Максим Игоревич, ви сдали днк тест на национальность?
- Да, сдал
- И шо показал тест?
- Шо я еврей на 6 процентов.
- И шо это значит
- Это значит, что свои 6 процентов я всегда заработаю.

***

- Зося!! Ты говоришь без остановки, ну сколько можно? Помолчи хотя бы минуту!!!
- Абрамчик, когда ты помрешь, минута молчания тебе обеспечена!

***

- Максим Игоревич, зачем вам переезжать в Израиль, вы же русский!
- По паспорту да, но я такой умный и богатый, что начал сомневаться.

***

- Беня ты наконец побывал в Израиле, и как тебе?
- Не понравилось...
- Как так, Беня, за што вам не понравилось в Израиле? Всем евреям завсегда нравится в Израиле, вы что, не еврей?
- Еврей, я просто таки понял, что хорошо там где нас нет...

***

- Дядя Абрам, как ваше здоровье?
- Боренька, я думаю тебе таки придется учиться и работать...
- Почему?
- Меня отпустило и жилплощадь освободится еще не скоро.

***

- Я бы хотел застраховать свою жизнь
- А ви думаете она шо-то стоит!?

***

- Зося, я сегодня понял, что наш сосед Рабинович нехороший человек
- Почему же сразу нехороший, Беня, почему ты решил так думать?
- Я вежливо попросил у него денег взаймы, так он отказал
- Так ты тоже ему отказал вчера и шо?
- Ну я то хотел взять деньги и потратить их на тебя.
- Так Рабинович тоже...

***

- Арон Моисеевич, умоляю вас помогите с выделением жилплощади, у нас с Розочкой пятеро детей и мама приехала с Харькова
- Хорошо, я помогу вам, исключительно из уважения к вашему папе Семену Исаковичу. Это обойдётся вам в 1279 долларов, положите в тумбу и идите с миром.
- А ви что, даже не будете пересчитывать??
- Молодой человек, ясли я буду все время пересчитывать деньги, я ничего не заработаю
- Почему же?
- Времени не останется.

***

- Здравствуйте. Можно мне бокал вина?
- Откуда я могу знать можно вам вина или нет, спросите у вашего доктора.

***

- Здравствуйте, у вас есть еврейский капучино?
- Мы его знаем, для вас сделаем.
Официант приносит ристретто и счет.
- Почему так мало?
- Во-первых это двойной, а во-вторых, где вы видели, чтобы хорошего было много...
- А где молоко??
- В этом блюде молоко отдельная позиция, вы не просили
- Почему холодный???
- Я вас умоляю, посмотрите в окно, там давно зима...
- Ну хорошо, а почему это стоит 900 рублей ???
- Таки сегодня праздник и у нас скидки...

***

- Сарачка, как тебе мои новые туфли?
- Зося, я тебя умоляю, перестань есть кишмиш, и подкачай попу.
- Сарра!!! Ну, причем тут попа и туфли!?
- Туфли это как ваза. То, что из нее торчит категорически важнее самой вазы.

***

- Мама, меня заблокировали в фейсбуке, я таки не знаю почему.
- Яша, я так и думала, теперь мы богатые люди. Раньше я сомневалась, но сейчас все ясно!!!
- Что ясно, Мама?
- Ты внебрачный сын Ротенберга, ты под санкциями, Яша!