Оно стоит в несколько раз дороже свинины и баранины.
Вам там вместо баранины накормят собачатиной примерно с той же вероятностью, как в московских ресторанах вам подадут осетрину под видом минтая.
Скорее будет наоборот.
Так что смело ешьте там мясо. Это точно не собачатина. А собачатину вам подадут, только если доплатите. Но не во всех ресторанах она есть.
Тупых лаоваев могут и обмануть: подсунуть баранину по цене собачатины.