bulochnikov (bulochnikov) wrote,
bulochnikov
bulochnikov

Category:

Сверхбыстрое крестьянское блюдо - тюря. (Хлебное пюре). Рецепт от моей бабушки.

Берёте сухари. Долбите в ступе.
Заливаете крепким бульоном и размешиваете до консистенции картофельного пюре.
Добавляете туда лук, жареный на сливочном масле или сале с мелко порезаными шкварками, или на растительном масле. Можно просто сливочного масла добавить.
Соли по вкусу. Можно перцу и тёртого чесноку. И зелени.
Всё перемешиваете.
Блюдо готово.

Готовится 5-10 минут.
Гораздо вкуснее всяких дошираков и ролтонов.

Можно готовить не из сухарей, а из хлебного мякиша. Но из сухарей, высушенных в духовке, вкуснее.
Tags: Рецепт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments