?

Log in

No account? Create an account

October 22nd, 2018

О борьбе с наличными и ее обосновании



Борьба против бумажной наличности в различных странах подчинена одной давней и тщательно скрываемой мечте всех центральных банкиров и правительств – тотальному контролю за населением, который может осуществляться, когда все расчеты между любыми участниками рынка будут переведены в  безналичную форму. При внимательном рассмотрении данного вопроса несложно заметить, что движение в этом направлении не ограничивается какой-то одной или двумя странами, а носит широкомасштабный характер.

Самые свежие примеры подобных действий – это
США, где банк Chase, входящий в группу JPMorganChase, ввел запреты на расчеты наличными в оплату ипотечных и потребительских кредитов, главный экономист банка Citi призывает законодательно запретить наличность, а федеральный закон США предписывает рассматривать любую операцию на сумму равную или превышающую 5000 американских дензнаков как подозрительную и сообщать, куда следует. Из более свежих новаций в этой сфере можно назвать «рекомендации» местных правоохранительных органов банкам не просто заполнять форму о «подозрительных» операциях, но и напрямую информировать правоохранительные органы, поддерживая с ними прямой контакт. Демократия в действии, однако.

В другой не менее демократичной стране в
Швейцарии банк просто отказался выдавать наличные средства пенсионному фонду, не желавшему нести убытки от отрицательных процентных ставок по депозитам, сославшись на то, что выполнить запрос клиента невозможно. Без каких-либо комментариев. Это напоминает старый анекдот: «Ты же умная, сама придумай.» Вне всякого сомнения - это был сильный ход.

Не отстают от коллег и другие европейские страны. Во
Франции лимит расчетов наличными для резидентов этой страны снижен с трех до одной тысячи евро. А если клиент вносил или снимал со своего счета в банке более десяти тысяч евро в месяц, им займется государственное агентство по борьбе с мошенничеством и отмыванием денег – Тракфин.  Также под обязательный контроль попадут любые конверсионные операции физического лица, превышающие тысячу евро. Обоснованием, по словам министра финансов, является то, что «терроризм подпитывается мошенничеством, отмывом денег и мелочной торговлей». Похоже, что наличие счета в банке с маленьким остатком средств на нем во Франции вскоре будет приводить к общению с представителями местных правоохранительных органов и необходимостью гражданам доказывать, что они не террористы.

Италия: Итальянские власти снизили разрешенную величину платежа наличными с двух с половиной до одной тысячи евро еще в 2011 году. Делалось это под лозунгом борьбы с уклонением от уплаты налогов.

Испания: Немного отстают от итальянцев испанцы, у которых расчеты наличными пока ограничены суммой в две с половиной тысячи евро. Обоснование – борьба с «черным» рынком и теми, кто уклоняется от уплаты налогов.

В
Дании центральный банк придумал другое обоснование для прекращения использования банкнот. Оказывается, производить бумажные банкноты и монету экономически неэффективно.

Другая страна Северной Европы и первая, в которой был организован центральный банк,
Швеция, также последовательно борется с наличными. Многие банки прекратили заниматься наличностью, а население может рассчитываться за товары и услуги с помощью мобильных телефонов.

Не стоит думать, что это касается исключительно тех стран, которых относят к категории промышленно развитых. В
Израиле премьер-министр объявил о ведении в действие плана, чтобы «покончить со всеми наличными расчетами в Израиле». Мотивировка проста: «наличные – это плохо». Они поощряют «черный» рынок и уклонение от уплаты налогов. В Мексике закон от 2012 года запретил крупные расчеты наличными, за это могут дать до пяти лет тюрьмы. В Уругвае с лета 2014-го запрещено рассчитываться наличными, если сумма превышает пять тысяч американских дензнаков. В этом же списке и Россия, и многие другие страны бывшего Союза, о которых не имеет смысла говорить подробно, поскольку все и так это хорошо знают. Лозунги все те же – борьба с терроризмом, отмывание денежных средств, уклонение от уплаты налогов.

Здесь стоит отметить лишь один момент. В отличие от Западной Европы и США подобные насильственные методы насаждения безналичных расчетов в
России вызывают довольно заметный обратный эффект. Восемьдесят процентов операций по пластиковым карточкам, которые силком выдают работникам предприятий и населению – это операции по снятию наличных в ближайшем банкомате сразу после того, как они были зачислены на счет клиента.

В этом плане
Китай, на который многие западные аналитики смотрят как на коммунистическую диктатуру, на текущий исторический момент оказывается гораздо более свободной страной, чем многие другие. По крайней мере пока там ни у кого не вызывает отторжения, если какая-нибудь мелкая рыночная торговка платит в качества аванса за дорогой автомобиль сто или сто пятьдесят килограммов наличных.

Остается лишь надеяться, что и у нас граждане в дальнейшем все-таки смогут сами решать, как – в наличной или безналичной форме – и в каких деньгах им удобнее рассчитываться и хранить свои сбережения, и им не придется доказывать, что они террористы или экстремисты лишь потому, что у них есть наличные.

И та и другая рисует русских как злобных тупых и очень опасных тварей.

Но есть и существенные различия:

Если геббельсовская пропаганда обесчеловечивала русских для внутринемецкого потребления, а на оккупированных территориях для русских говорила,что немцы пришли освободить русский народ от еврейского колхозного рабства. И тяготы оккупации это не вина немцев, а следствие смертельной схватки героического немецкого народа с кровавым жидобольшевизмом.

То англосаксонская пропоганда не делает различия  между пропагандой на свои народы и на вражеский русский народ.
И для тех, и для других рисует образ русского зверохама, который только и мечтает, как разрушить западный рай. Из врождённой зависти, жадности и природного сволочизма.

Это уже не столько предвоенная пропаганда, сколько пропаганда страны, ведущщей смертельную войну с Россией.

Которая, судя по всему, уже не избежна.

Продолжу тему: Что только не жрёт наша элитка из подворотни под видом деликатесов!

Царская дичь

Кадр: сериал «Екатерина.Взлет»

«Лента.ру» продолжает цикл статей о пирах правителей во время изнурительных войн. Главы государств не отказывались от торжеств и давали роскошные пиры. В прошлый раз мы рассказывали о рационе Петра I, который не только рубил бороды боярам, создавал российский флот и перестраивал Россию на европейский манер, но и проводил «кухонную реформу». На этот раз речь пойдет о Екатерине Второй. Она была не только мудрым правителем, но и любительницей вкусно поесть. Взойдя на трон, государыня выбирала как исконно русские блюда, так и заморские экзотические яства. При дворе десятки поваров создавали настоящие произведения кулинарного искусства.

«Необходимо взять лучшую оливку, вынуть из нее косточку и на место ее положить кусочек анчоуса. Затем начинить оливкой жаворонка, которого после надлежащего приготовления и положить в жирную перепелку. Перепелку засунуть в куропатку, куропатку в фазана, фазана в каплуна и, наконец, каплуна в поросенка. Поросенок, сжаренный до румяности на вертеле, даст блюдо, которое через смешение всех припасов по вкусу и запаху не имеет себе равного. Величайшая драгоценность в этом блюде — оливка, которая находится в середине», — примерно так выглядели рецепты, которые петербургское и московское дворянство передавало друг другу во времена правления императрицы Екатерины Великой.

При ней произошло глобальное развитие русской культуры и искусства, были проведены многочисленные реформы и расцвела коррупция, крестьянство лишилось своих последних прав и еще больше возвысилось дворянство. Однако главной целью честолюбивой правительницы было сделать Российскую империю одной из могущественных европейских держав. Достичь этого было невозможно без грамотной внешней политики. При Екатерине Великой было проведено множество войн, направленных как на расширение территорий, так и на укрепление внешних государственных границ.

Зимний дворец был построен еще при Елизавете Петровне, но Екатерина II использовала его, когда жила в Санкт-Петербурге.

Фото: Shutterstock

Зимний дворец был построен еще при Елизавете Петровне, но Екатерина II использовала его, когда жила в Санкт-Петербурге.

1/12

Войны с Турцией принесли не только причерноморские территории, но и возможность иметь в Черном море собственный флот, помимо этого Россия обросла территориями на Кавказе, к ней присоединилась Грузия, а после раздела Речи Посполитой Российской империи отошли территории современной Украины и Белоруссии. Одним из главных достижений стало присоединение Крымского ханства, которое веками являлось одним из главных врагов Российского государства.

В ходе русско-турецкой войны 1768-1774 годов Россия получила крепости Керчь и Еникале, а с ними и контроль над Керченским проливом. Крымское ханство выходило из вассальной зависимости от Турции. Ну, а в 1783 году Крым окончательно стал частью России после военной операции сподвижника Екатерины Потемкина, который получил за это титул Таврического. Несмотря на многочисленные войны, которые вела русская армия, рацион государыни оставался неизменным.

Порцию щек селедки и соленых персиков, пожалуйста

Немка по происхождению, она знала толк в хорошей и вкусной кухне, поэтому искусство дворцовых кулинаров особенно ценила. В то время российские аристократы держали в домах поваров-французов, которые готовили такие блюда, от которых можно было язык проглотить. Сложные многоярусные торты из марципанов, закуски с трудно произносимыми названиями.

Чего только тогда не стояло на столах: аршинная стерлядь, гигантские постройки из ванильного мороженого. Хозяева щеголяли перед гостями закусками, стараясь удивить их чем-нибудь эдаким, чтобы потом о них говорила вся Москва или весь Санкт-Петербург.

До чего только не доходили дворяне в погоне за изысками: одни вместо дров жарили мясо на корице и гвоздике, другие и вовсе подавали щеки селедки, кукушек, жаренных на меду, ананасы в уксусе, соленые персики, мясо рыси, медвежьи лапы, куропаток с трюфелями, фазанов с фисташками и многие другие необычные блюда.

Постепенно на столах все чаще стал появляться картофель, вначале его не особо принимали, однако Екатерина Великая настаивала, чтобы этот «полезный овощ подавали во всех домах».

День из жизни императрицы

Вставала императрица довольно рано — в шесть часов утра. Вначале она умывалась холодной водой с кусочками льда, чистила зубы сухой травой чабреца и отбеливала их толченым древесным углем.

После этого она направлялась в кабинет, где начинала заниматься государственными делами. Туда ей приносили кофе со сливками и сахаром, а также миндальные гренки и бисквиты. В те времена кофе был дорогим удовольствием, по карману только аристократам, да и то далеко не всем. Но императрица настолько любила его, что никогда не отказывала себе в удовольствии выпить с утра «кофий», как его в те времена называли. Этот напиток ей подавали в позолоченном кофейнике, его она пила в красивой позолоченной чашке. При этом сам кофе был довольно крепким.

Из всех фруктов Екатерина особенно выделяла яблоки. Она считала: чтобы выглядеть молодо, необходимо бороться с морщинами при помощи яблочного пюре и съедать в день по пять кислых яблок. Секреты красоты императрицы заключались также в распитии разных видов травяного чая, который непременно подавали монаршей особе с несколькими сортами меда.

Предметы из сервиза с камеями: сахарница, мороженица, кофейная пара, кофейник. Севрская фарфоровая мануфактура XVIII века, Франция, сервиз сделан по заказу императрицы Екатерины II. Государственный Эрмитаж.

Фото: РИА Новости

Предметы из сервиза с камеями: сахарница, мороженица, кофейная пара, кофейник. Севрская фарфоровая мануфактура XVIII века, Франция, сервиз сделан по заказу императрицы Екатерины II. Государственный Эрмитаж.

1/6

После утреннего «кофия» Екатерина не покладая рук работала пять часов. Обед подавали в два часа дня. Ежедневная обычная трапеза выглядела примерно так: утка с соком, индейка с шио, маринад из цыплят, окуни с ветчиной, рябчики по-испански, черепаха, двенадцать салатов, семь соусов, итальянские хлебцы, а на десерт — пирожные и тарталеты.

В целом, если глава государства не ожидала в этот день гостей, то она могла обойтись и куском томленой говядины, нашпигованной салом. Мясо в течение нескольких дней впитывало в себя маринад, потом его клали в горшок, залепляли тестом и ставили в горячую печь, где говядина томилась часа три. На стол императрицы блюдо подавали с солеными огурцами и отварным картофелем.

Утиные истории

Летом Екатерина Вторая любила полакомиться утками или вальдшнепами, которых сама и подстреливала. Ее Величество была знатной охотницей: ради этого она вставала еще до рассвета и, облачившись в охотничий костюм, обходила угодья вместе с егерем. Иногда государыня сама готовила блюда из добытой птицы, хлебосольно раздавая угощение приближенным.

В большинстве случаев добытую императрицей птицу готовили повара: вальдшнепа потрошили, мыли, солили, в каждую тушку добавляли шпик, перец, лук, гвоздику, можжевельник, обжаривали на сливочном масле и подавали с брусничным соусом. После обеда императрица любила отдыхать и предаваться приятной беседе с кем-нибудь из интеллектуалов. Одним из тех, кого особенно привечали при дворе был французский философ-просветитель Дени Дидро.

Вечером Екатерина отправлялась на званый ужин или другую торжественную церемонию либо сама устраивала приемы. Порой в застольях с балом и маскарадом могли принимать участие по несколько сотен приглашенных. Были и совсем малые приемы — в них принимали участие лишь члены императорской семьи и люди, особенно приближенные к государыне — около двадцати человек. На стенах висели правила поведения на торжествах. В частности, запрещалось оскорблять друг друга, а также приходить на бал в мрачном расположении духа.

Алкогольных напитков Екатерина не любила: в обед и ужин вместо вина пила обычную воду или смородиновый морс. Единственное, что могла себе позволить — рюмку рейнвейна или же мадеры, да и только в очень интимном кругу.

Фаворит-затейник

Ужины обычно организовывал генерал-фельдмаршал, фаворит, и, как говорили, тайный супруг Екатерины, князь Григорий Потемкин-Таврический. Он прикладывал немало усилий для того, чтобы удивить императрицу. Для этого завел себе с десяток поваров разных национальностей.

Изображение: Иоганн Баптист Лампи (старший)

Портрет императрицы Екатерины II.

Профессионал из Молдавии готовил мамалыгу, русский повар томил уху из стерлядей и кронштадских ершей, а французский — лепил огромные котлеты из фарша разной дичи, добавляя туда картофель и секретные ингредиенты. Эти произведения кулинарного искусства особенно любила императрица, поэтому Потемкин всегда заказывал эти котлеты, приглашая государыню на ужин. Их прозвали «бомбы а-ля Сарданапал» — в честь последнего царя Ассирии, который заперся во дворце, решив остаток жизни предаваться разврату и поеданию вкусных блюд.

Потемкин баловал Екатерину и другими гастрономическими изысками: то заказывал подать на обед гусиную печенку огромнейших размеров — такого результата достигали за счет вымачивания в молоке и меде, то приглашал императрицу на «троянскую свинью». Откормленное грецкими орехами, винными ягодами и напоенное вином животное подавали к столу, при этом один бок свиньи был жареным, другой — вареным.

Помимо этого, у графа были блюда типа говяжьих глаз в соусе, похлебка из рябчиков с каштанами и пармезаном или, например, бекасы с устрицами. Насытившись всеми этими кулинарными изысками, Екатерина Вторая отправлялась в десять часов вечера в свои покои. Перед сном она обычно выпивала большой стакан воды — для сохранения прекрасного цвета лица.

Именно императрица привила российским дворянам любовь к заморским яствам. О блюдах, которыми потчевали государыню, большинство русских людей даже не слышало. Благодаря Екатерине, российские аристократы стали лакомиться изысканными французскими паштетами, итальянской пастой со множеством соусов, английскими ростбифами. При этом сама она экзотическим заграничным блюдам зачастую предпочитала русские.

Трапезы императрицы дорого обходились казне. Стоимость одного обеда могла достигать 70-80 рублей. По тем временам сумма астрономическая. К примеру, солдат русской армии в то время получал в год семь рублей, чему был несказанно рад.

Константин Дворецкий

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner